【蟹江町】飲食店の営業許可をサポートします！

飲食店の許可を得るためには、施設が基準を満たすことと、食品衛生責任者および防火管理者（収容人数30名以上の飲食店の場合）を置くことが要件となります。詳しくは愛知県のウェブサイトに記載があります。また、当事務所でもご質問にお答えします。お問い合わせフォームからお問い合わせください。

申請には以下の書類が必要です。
・食品営業許可申請書
・平面図（２部）
・食品衛生責任者の資格を証する書類
・手数料（保健所に要確認）
・１年以内に実施した水質検査結果のコピー（水道水以外の水を使用する場合）
・登記事項証明書（法人のみ）

飲食店を開店するためには、「食品衛生管理者」「防火管理者（収容人数が30名以上の場合）」の資格が必要です。誤解されがちですが、調理師免許はなくても飲食店を開店することができます。食品衛生管理者は調理師免許や製菓衛生師免許を持つ方のほか、養成講習会を修了することで得ることができます。詳しくは保健所のホームページをご覧ください。防火管理者は講習を受講することで得ることができます。詳しくは一般財団法人日本防火・防災協会のウェブサイトをご覧ください。

飲食店営業許可にはそれぞれ有効期限があるため、有効期限が切れる前に更新する必要があります。詳しくは愛知県のウェブサイトをご覧ください。

手数料は業種によって異なります。具体的な金額は保健所までお問い合わせください。